Friday 15th December 2017,

อื่น ๆ

Ξ Leave a comment

สรรพคุณและประโยชน์ของบ๊วย

posted by Rath
สรรพคุณและประโยชน์ของบ๊วย

บ๊วย (Chinese Plum) จัดเป็นพืชที่มีแหล่งกำเนิดในประเทศจีน และสามารถพบได้ในประเทศไต้หวัน ญี่ปุ่น เกาหลี หรือเวียดนาม นอกจากนี้ยังมีการปลูกในประเทศไทยบริเวณภาคเหนือเช่นดอยอ่างขาง ใบของต้นบ๊วยมีลักษณะใบหยักเล็ก สีเขียวอมเทา ดอกมีสีเขียวหรือสีชมพู มีกลิ่นหอม ผลเล็ก เมื่อสุกจะเริ่มมีรสเปรี้ยวอมหวาน

บ๊วยสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง ตั้งแต่การนำมารมควันเพื่อนำน้ำบ๊วยแบบเข้มข้น เติมน้ำตาล นำมาชงใส่น้ำแข็งแก้กระหายในหน้าร้อนได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังนำมาทำเป็นเครื่องดื่มประเภทไวน์หรือเหล้า โดยนำผลบ๊วยสดหมักลงในเหล้าขาวโดยจะได้เหล้าที่มีรสชาติอมหวานและลื่นคอ

บ๊วยนั้นมีบทบาททางแพทย์แผนจีนอยู่ไม่น้อย โดยเป็นการนำผลบ๊วยที่เกือบจะสุกแล้วนำมาทำเป็นยา โดยมีสรรพคุณที่น่าสนใจหลายอย่างเช่น ลดอาการไข้ ฆ่าพยาธิ แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน ลดอาการไอ สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อบิด วัณโรค เชื้ออหิวาตกโรค เชื้อไทฟอยด์ โดยใช้บ๊วยนั้นสัก 6-12 กรัม ต้มในน้ำเดือด

สรรพคุณของบ๊วยได้แก่

  1. บรรเทาอาการอ่อนเพลีย เพิ่มกำลังวังชา
  2. ลดอาการร้อนใน กระหายน้ำ
  3. ลดอาการเหงือกอักเสบ
  4. ลดอาการคลื่นไส้อาเจียน
  5. ปรับสมดุลในกระเพาะอาหาร
  6. ช่วยทำให้ย่อยอาหารได้ดี
  7. สามารถขับไล่พยาธิบางชนิด
  8. แก้อาหารแพ้ท้อง
  9. แก้อาหารประจำเดือนมาไม่ปกติ
  10. ช่วยเติมเกลือแร่ให้กับร่างกาย

บ๊วยถือว่าเป็นผลไม้ที่นำมาแปรรูปแล้วมีประโยชน์อยู่ไม่น้อย แต่การรับประทานบ๊วยโดยเฉพาะบ๊วยเค็มตามท้องตลาด ต้องระมัดระวังปริมาณของเกลือ (โซเดียม) ในบ๊วย หากบริโภคมากเกินไปอาจทำให้แทนที่จะช่วยแก้กระหาย ทำให้กลายเป็นกระหายน้ำแทน และอาจทำให้ความดันโลหิตนั้นสูงขึ้นอีกด้วย

Share This Article

Other Article From 168HoursLife

Leave a Reply