Friday 15th December 2017,

สุขภาพ

Ξ Leave a comment

เมล็ดแฟลกซ์ คืออะไร มีประโยชน์อย่างไรบ้าง

posted by Rath
เมล็ดแฟลกซ์ คืออะไร มีประโยชน์อย่างไรบ้าง

หลายคนกล่าวว่านี่คือหนึ่งในอาหารที่ดีสุดของโลกในนี้ รวมไปถึงการช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ มะเร็ง เบาหวาน ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งที่มหัศจรรย์อยู่ไม่น้อย

เมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed) ถูกปลูกในยุคบาบิโลนตั้งแต่ 3000 ปีก่อนคริสต์กาล ถึงปัจจุบันเริ่มมีงานวิจัยมากขึ้นเกี่ยวกับความมหัศจรรย์ของเมล็ดนี้

เมล็ดแฟลกซ์นั้นถูกพบได้อาหารหลายชนิดในปัจจุบัน เช่นขนมแคร็กเกอรืไปจนถึงวาฟเฟิล โดยผู้ผลิตอาหารจำนวนมากกำลังใส่เมล็ดนี้ลงไปในอาหารทุกชนิดตามความนิยมของกลุ่มลูกค้าที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้การเพาะปลูกนั้นสูงตามไปด้วย นอกจากนี้ยังมีการนำไปเลี้ยงไก่ไข่ที่ทำให้ได้ไข่ที่มีโอเมก้า 3 สูง

เมล็กแฟลกซ์นั้นมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมสามประการ ได้แก่

  1. มีโอเมก้า 3 ซึ่งถือว่าเป็นไขมันดีและทำให้หัวใจนั้นมีสุขภาพที่ดี โดยในหนึ่งช้อนชาของเมล็กแฟลกซ์นั้นจะมีโอเมก้า 3 อยู่ 1.8 กรัม
  2. มีลิกแนนสูง ลิกแนนเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ พบว่าในเมล็กแฟลกซ์นั้นมีลิกแนนมากกว่าพืชชนิดอื่นถึง 75 เท่า
  3. ไฟเบอร์สูง

โดยคุณประโยชน์ของเมล็กแฟลกซ์ได้แก่ การป้องกันโรคมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ยังพบว่าโอเมก้า 3 ในเมล็กแฟลกซ์นั้นสามารถลดโอกาสการเติบโตของเนื้องอกได้ด้วย และยังช่วยในการป้องกันโรคหัวใจและโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือด และสามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลได้ด้วย นอกจากนี้ยังพบว่าการกินเมล็กแฟลกซ์ทุกวันนั้นทำให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดนั้นลดน้อยลง ซึ่งสามารถช่วยผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

แต่เมล็ดแฟลกซ์นั้นก็ไม่ใช่ยาวิเศษแต่อย่างใด การทานอาหารที่ดีมาตั้งแต่เริ่มต้นนั้นคือสิ่งที่ดีที่สุด นอกจากนี้เมล็กแฟลกซ์ยังไม่เหมาะกับผู้ที่กำลังตั้งท้อง หรือกำลังให้นมบุตร เพราะยังมีผลการวิจัยที่ไม่แน่ชัดว่าจะส่งผลกับบุตรในท้องหรือไม่ ฉะนั้นผู้ที่อยู่ในข่ายนี้ควรงดบริโภคก่อนจะดีกว่า

Share This Article

Other Article From 168HoursLife

Leave a Reply